Hôtel** Restaurant PAX
Strasbourg-Centre

24-26 Rue du Faubourg National - 67000 STRASBOURG - Tel : 0033(0)388321454 - info@paxhotel.com

Restaurant

A votre disposition notre restaurant de 250 couverts éclairé de grandes baies vitrées et modulable en fonction des désirs de nos clients, favorise l’expression des arts de la table et de la tradition culinaire alsacienne.

Les beaux jours une jolie et intime terrasse vous accueille à l’abri de ses vignes rafraîchissantes. Elle constitue un îlot de verdure unique au coeur de Strasbourg.


Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi et soir.
Fermé le samedi et le dimanche sauf demande de groupes.

Réservations et renseignements :
0033 (0)3.88.32.14.54

Les menus

Entrées
Salade d’oeufs deux pièces, vinaigrette et crudités 3,70 €
Œuf à la russe 4,00 €
Salade de cervelas deux pièces 7,20 €
Salade de Gruyère 7,10 €
Salade mixte strasbourgeoise, cervelas et gruyère 8,70 €
Salade de museau 6,40 €
Pâté de campagne deux tranches et crudités 7,70 €
Pâté en croûte, deux tranches et crudités 7,70 €
Assiette de crudités 7,40 €
Harengs marinés à la crème 7,40 €
Assiette de hors d’œuvre (charcuterie, crudités, œuf à la russe) 9,30 €
Presskopf deux tranches, vinaigrette et crudités 9,80 €
Salade du Pax (cervelas, œuf dur, tomates, crudités et gruyère) 10,40 €
Saumon fumé sur toasts 12,20 €
Potage du jour 4,10 €
Tarte à l’oignon 6,20 €
Les six escargots à l’alsacienne 6,80 €
La douzaine d’escargots à l’alsacienne 13,50 €
Fromages & Desserts
Munster 4,90 €
Camembert 4,50 €
Notre tarte aux fruits faite maison 4,50 €
Forêt Noire 5,60 €
Crème brûlée au sucre de canne 5,80 €
Café liégeois à la liqueur d’amande 5,80 €
Fondant au chocolat, crème anglaise 5,50 €
Savarin au Rhum nature ou Chantilly 5,20 €
Streussel au pommes tièdes et crème anglaise 5,90 €
Coupe aux noix et caramel 5,60 €
Harmonie de glaces (vanille, chocolat, café ou caramel) 6,50 €
Harmonie de sorbets (cassis, framboise, passion ou citron) 6,50 €
Tarte Tatin et sa boule de vanille 6,00 €
Sorbet au Marc de Gewurz ou Framboise 5,90 €
Irish Coffee 7,40 €
Café alsacien 7,40 €
Petits plats brasserie
Cervelas grillé avec deux œufs sur le plat, frites 8,50 €
Knacks, salade de pommes de terre ou frites et salade 7,50 €
Omelette nature, frites et salade 8,10 €
Omelette jambon ou champignons, frites et salade 8,20 €
Omelette lard ou Gruyère, frites et salade 8,20 €
Omelette paysanne (pommes de terre, lard, oignon) et salade 9,30 €
Bouchée à la reine avec frites ou nouilles alsaciennes 12,40 €
Pâté en croûte, crudités avec frites ou pommes sautées 9,00 €
Fleischkiechle sauce crème, pommes sautées et salade 10,20 €
Grumbeerekiechle et saumon fumé 10,20 €
Tête de veau vinaigrette et pommes vapeur 14,30 €
Bœuf gros sel, pommes vapeur et crudités 13,70 €
Salade de viande de pot-au-feu, crudités et pommes sautées 10,70 €
Viandes, Volailles et Gîbiers
Escalope de veau viennoise, frites et salade 15,50 €
Escalope de veau à la crème, frites et légumes 16,30 €
Escalope de veau Holstein, frites et légumes 16,00 €
Cordon bleu de veau à la crème, frites et légumes 17,20 €
Cordon bleu de veau pané, frites et légumes 17,20 €
Entrecôte grillée nature ou maître d’hôtel, frites et salade 16,40 €
Magret de canard au poivre vert, frites et salade 15,60 €
Plats Alsaciens
La choucroute tradition 14,40 €
La choucroute Royale du Pax avec ½ jambonneau (prix par personne) 17,50 €
(à partir d e 2 pers) Le jambonneau, choucroute et raifort 12,40 €
La saucisse paysanne sur choucroute 9,30 €
Le Baeckeoffe tradition, salade verte 15,50 €
Poissons
Filet de saumon à l’oseille, tagliatelles 14,50 €
Sandre matelote, tagliatelles 15,80 €